नरम और स्वादिष्ट नमकीन बंड्ट केक, पिकनिक और बुफे के लिए आदर्श। कैलाब्रियन सोप्रेसाटा, प्रोवोला, रिकोटा और ऑलिव्स वाला संस्करण। यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है और 180°C पर लगभग 40 मिनट तक बेक होता है।
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें।
एक कटोरे में अंडे तोड़ें, नमक डालें और हल्के से मिलाएँ।
परमेज़ान और काली मिर्च डालें; रिकोटा मिलाएँ।
तेल और दूध धीरे-धीरे डालते हुए मिलाते रहें।
आटा और बेकिंग पाउडर साथ में छानकर मिश्रण में डालें; गांठें न रहें इसलिए अच्छी तरह फेंटें।
छोटी-छोटी कटी हुई सोप्रेसाटा, क्यूब्स में कटी प्रोवोला और ऑलिव्स डालें; सामग्री समान रूप से मिलाएँ।
घोल को चिकनाई लगे बंड्ट केक सांचे में डालें।
180°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें; टूथपिक टेस्ट से पकने की जाँच करें।
साँचा उलटने, काटने और परोसने से पहले अच्छी तरह ठंडा होने और जमने दें।
कटोरा
व्हिस्क
छलनी
बंड्ट केक सांचा
ओवन
इसे कमरे के तापमान पर 1-2 दिनों तक या फ्रिज में कुछ दिनों तक रखा जा सकता है। बुफे में कमरे के तापमान पर परोसना आदर्श है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 223.55 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.74 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.74 |
| वसा (ग्राम) | 9.51 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.18 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.83 |
| नमक (ग्राम) | 1.29 |
