एक बड़े कटोरे में रिकोटा और आटा मिलाकर एकसार आटा बना लें।
अपनी पसंद के आकार के ग्नोच्ची बनाएं और उन्हें आटे से छिड़की सतह पर रखें।
नमकीन पानी की एक कड़ाही को उबालें और ग्नोच्ची को तब तक पकाएँ जब तक वे ऊपर न आ जाएँ।
ग्नोच्ची निकालें और अपनी पसंद की सॉस के साथ परोसें.
फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें
इन्हें अपनी पसंद से, जैसे अच्छी लाल सॉस और पार्मेज़ान के साथ, सजाएँ।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 234.1 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.31 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.84 |
| वसा (ग्राम) | 5.98 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 3.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.47 |
| नमक (ग्राम) | 0.04 |
