दूध, कॉर्नस्टार्च और सुगंधित चीनी से बना एक सरल और जल्दी तैयार होने वाला पुडिंग। यह एक मलाईदार, ग्लूटेन-रहित नाश्ता है, जिसे वनस्पति संस्करण में भी आसानी से बनाया जा सकता है और फ्रिज में थोड़ी देर रखने के बाद ठंडा परोसना बिल्कुल उपयुक्त है।
एक सॉसपैन में दूध, कॉर्नस्टार्च और सुगंधित चीनी डालें।
व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएं ताकि सारी सामग्री घुल जाए और कोई गुठली न रहे।
सॉसपैन को मध्यम आंच पर रखें और बिना रुके लगातार चलाते रहें।
यदि चाहें, पकाने से पहले मिश्रण को ब्लेंड कर लें ताकि क्रीम और भी चिकनी हो जाए।
जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, आंच बंद करें और इसे एक कटोरे या छोटे जारों में डालें।
ठंडा होने दें और परोसने से पहले कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
हाथ से चलाने वाली व्हिस्क
सॉसपैन
जार या छोटे कप
पुडिंग को फ्रिज में, क्लिंग फिल्म से ढककर या बंद जार में, 2-3 दिन तक रखें। सुगंधित चीनी को कई दिनों तक फ्रिज में एक जार में रखा जा सकता है।
स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-रहित रेसिपी। आप वनस्पति दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं; अधिक गहरी सुगंध के लिए, सुगंधित चीनी पहले से तैयार करें
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 76.77 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.63 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 9.19 |
| वसा (ग्राम) | 0.17 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.25 |
| नमक (ग्राम) | 0.04 |
