पहले एक काँटे से सभी सामग्री मिलाएँ, फिर काम करने वाली सतह पर आटा छिड़कें और हाथों से गूँधकर 4 लंबी लोइयाँ बनाएँ।
हमेशा काम की सतह और हाथों पर आटे की मदद से, आटे को छोटी-छोटी गोलियों में बाँटें।
ग्नोच्ची को नमकीन उबलते पानी में लगभग 8 मिनट तक पकाएँ।
उन्हें अपनी पसंद के अनुसार परोसें, उदाहरण के लिए पिघले हुए मक्खन और सेज के साथ, या टमाटर की सॉस के साथ।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 218.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.71 |
| वसा (ग्राम) | 10.17 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 6.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.24 |
| नमक (ग्राम) | 0.26 |
