Corochinato, जिसे “Asinello” के नाम से भी जाना जाता है, ठंडा और बिना मिलावट के परोसा जाने वाला विशिष्ट जेनोआ का एपेरिटिफ़ है, जिसे गिलास में केवल नींबू की एक फाँक के साथ परोसा जाता है, या कॉकटेल के आधार के रूप में वर्माउथ की तरह इस्तेमाल किया जाता है।

सुगंधित और प्रामाणिक स्वाद।

इसकी उत्तम संगति फोकाचा है, लेकिन इसकी स्थायी सुगंध और भूमध्यसागरीय विशेषताओं के कारण, यह कोल्ड कट्स, कैंटाब्रियन सागर की एन्कोवीज़ और जेनोवेज़ पेस्टो वाले चिप्स के साथ भी शानदार मेल बनाता है।

जो लोग कुछ नया आज़माना चाहते हैं, उनके लिए हम Asinello स्प्रिट्ज़ बनाने का सुझाव देते हैं: Corochinato में प्रोसेको या स्पार्कलिंग वाइन, बर्फ और तुलसी की एक पत्ती मिलाएँ, और पेय तैयार है!