जैतून के पेस्ट से भरी बिना ग्लूटेन की नमकीन मेडलीन। बिना ग्लूटेन के आटे पर आधारित सरल घोल, मसालों, कसे हुए पनीर और जैतून के पेस्ट से समृद्ध। मेडलीन सांचों में बेक की गई, एपीरिटिफ़ या नाश्ते के लिए उपयुक्त।
अंडों को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
छने हुए आटे और बेकिंग पाउडर को जोड़ें और एकसार मिश्रण बनने तक मिलाएँ।
पिघला हुआ मक्खन (या एक्स्ट्रा वर्जिन तेल) डालें और मिश्रण में अच्छी तरह मिलाएँ।
मसाले (हल्दी और अदरक), कसा हुआ पनीर और जैतून का पेस्ट मिलाएँ।
मिश्रण को सिलिकॉन मेडलीन सांचों में डालें, खानों को भरते हुए।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें, जब तक मेडलीन सुनहरी न हो जाएँ।
सिलिकॉन मेडलीन सांचे
कटोरा
व्हिस्क
छलनी
चम्मच या स्पैचुला
शेफ का सुझाव: आप जैतून के पेस्ट को अपनी पसंद की अन्य सामग्री से बदल सकते हैं (पेस्टो, सूखे टमाटर, चीज़ क्रीम)। पेज पर दिया कुल समय: 12 मिनट।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 321.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.03 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 0.55 |
| वसा (ग्राम) | 20.29 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 11.19 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.26 |
| नमक (ग्राम) | 1.13 |
