चुफा आटा, मूंगफली का आटा और नारियल तेल से बने ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज-फ्री बड़े बिस्कुट, जिनमें मुलायम तुलसी क्रीम भरी जाती है। एक अनोखी, सुगंधित और कुरकुरी रेसिपी, जो अलग तरह की मिठाई या रचनात्मक शाम की चाय के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
एक कटोरे में चुफा आटा, मूंगफली का आटा, स्टार्च, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएँ।
पिघला हुआ नारियल तेल डालें और उसे समान रूप से मिलाएँ।
पानी या पौधे-आधारित दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें, और सख्त, शॉर्टक्रस्ट जैसी लोई गूँधें।
छोटी अखरोट जितनी बड़ी गोलियाँ बनाएँ और उन्हें बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें।
हर गोली के बीच में अंगूठे से हल्का दबाव देकर एक गहरा गड्ढा बनाएँ।
नारियल तेल को जमाने और बेकिंग के दौरान आकार बनाए रखने के लिए ट्रे को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
175 °C पर पहले से गरम ओवन में स्टैटिक मोड पर 12-14 मिनट तक बेक करें।
यदि गड्ढा थोड़ा फूल गया हो, तो बिस्कुट अभी गर्म हों तभी चम्मच की पिछली तरफ से उसे फिर से दबा दें।
उन्हें ट्रे पर बिना छुए पूरी तरह ठंडा होने दें।
एक छोटे कटोरे में क्रीम चीज़, ग्रीक योगर्ट और आइसिंग शुगर को मिलाकर चिकनी क्रीम बना लें।
तुलसी का सुगंधित तेल पतली धार में डालें, मिलाते हुए
बिस्कुटों को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रखें। सर्वोत्तम बनावट के लिए, बिस्कुटों में क्रीम केवल परोसने से ठीक पहले भरें; यदि पहले से भरे हों, तो 24 घंटे के भीतर खा लें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 457.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.86 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 23.48 |
| वसा (ग्राम) | 30 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 13.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.06 |
| फाइबर (ग्राम) | 10.01 |
| नमक (ग्राम) | 0.12 |
