टमाटर की देहाती सॉस में डूबी स्वादिष्ट रिकोटा कोफ़्ते, एक पूर्ण और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही।
एक कटोरे में रिकोटा को ब्रेडक्रम्ब्स, पार्मिज़ानो, पेकोरीनो, अंडे, कटी हुई पार्सले, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ।
तैयार मिश्रण से कोफ़्ते बनाएं।
एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल गरम करें और लहसुन को हल्का सुनहरा करें।
टमाटर पासाटा डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
कोफ़्तों को सॉस में डालें और धीमी आँच पर 20 मिनट और पकाएँ।
कोफ़्तों को गरम-गरम टमाटर की सॉस में परोसें।
कटोरा
कड़ाही
तुरंत खाएँ या फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें।
तेज़ और स्वादिष्ट भोजन के लिए आदर्श रेसिपी।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 112.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.05 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 3.17 |
| वसा (ग्राम) | 5.59 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 3.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.77 |
| नमक (ग्राम) | 0.27 |
