एक स्वादिष्ट ग्लूटेन-फ्री बेकिंग ट्रे पिज़्ज़ा, जो स्वादिष्ट और हल्का विकल्प खोजने वालों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। पारिवारिक डिनर या दोस्तों के साथ खाने के लिए आदर्श।
आटा, सारा पानी और थोड़ा-से पानी में घुला हुआ बेकर का खमीर मिलाएँ।
स्टैंड मिक्सर या हैंड बीटर से गूँधें, फिर शहद डालकर सोखने दें।
नमक डालें और उसे भी सोखने दें।
आटे को 30 मिनट आराम दें, फिर 4-5 मज़बूत फोल्ड करें।
इसी प्रक्रिया को 25-25 मिनट के अंतराल पर 2 बार दोहराएँ।
अच्छी तरह तेल लगे कटोरे में निकालें, प्लास्टिक रैप से ढकें और 3 घंटे तक उठने दें।
आटे को आधा करें, तेल लगी ट्रे पर फैलाएँ, अपनी पसंद से सजाएँ और 1 घंटे के लिए आराम दें।
ओवन के निचले हिस्से में 250° पर 5-6 मिनट पकाएँ।
मोज़रेला डालें और ग्रिल के साथ बीच वाले हिस्से में 7-8 मिनट और बेक करें।
स्टैंड मिक्सर
बेकिंग ट्रे
पारदर्शी प्लास्टिक रैप
ग्लूटेन-फ्री रेसिपी, सीलिएक और ग्लूटेन असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 259.92 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 33.44 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 5.46 |
| वसा (ग्राम) | 9.44 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.91 |
| नमक (ग्राम) | 2.2 |
