भरवां और ग्रैटिन किए हुए ज़ुकीनी फूल एक स्वादिष्ट और शुद्ध व्यंजन हैं। हल्के और स्वादिष्ट भोजन के लिए आदर्श।
सब्ज़ियों को मोटे टुकड़ों में काटकर साफ करें।
ज़ुकीनी के फूलों से पिस्टिल निकालें, उन्हें तोड़े बिना।
सब्ज़ियों को स्टीमर में पकाएँ और आलू मैशर से मसलें।
सब्ज़ियों को अंडों, कद्दूकस किए हुए चीज़ और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ मिलाएँ।
काँटे की मदद से ज़ुकीनी फूलों में भरावन भरें।
फूलों को बेकिंग पेपर लगी बेकिंग ट्रे पर रखें और उन पर तेल व ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें।
180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
कटोरा
आलू मैशर
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
स्टीमर
फ्रिज में
भरवां और ग्रैटिन किए हुए ज़ुकीनी फूल स्टार्टर या साइड डिश के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं। इन्हें फ्रिज में अच्छी तरह रखा जा सकता है और ठंडा खाकर भी बिल्कुल सही हैं।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 46.15 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.91 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.49 |
| वसा (ग्राम) | 1.48 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.8 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.14 |
| नमक (ग्राम) | 0.08 |
