एक नरम और ताज़ा प्लमकेक, नाश्ते या चाय के समय के लिए बिल्कुल सही, नींबू और लैक्टोज़-मुक्त रिकोटा के साथ तैयार किया गया।
अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वे झागदार न हो जाएँ।
नींबू का छिलका और रस मिलाएँ।
तेल, दूध, रिकोटा और नमक मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
आटा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर छानकर मिश्रण में डालें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को प्लमकेक सांचे में डालें।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 35-40 मिनट तक पकाएँ।
ठंडा होने दें और परोसने से पहले पिसी चीनी छिड़कें।
प्लमकेक सांचा
कटोरा
इलेक्ट्रिक बीटर
2-3 दिन तक वायुरोधी कंटेनर में रखें।
लैक्टोज़ असहिष्णु लोगों के लिए भी उपयुक्त।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 314.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.47 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 16.39 |
| वसा (ग्राम) | 15.53 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 3.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.57 |
| नमक (ग्राम) | 0.26 |
