एक मलाईदार और स्वादिष्ट पहला व्यंजन, जिसमें सैल्मन, लीक की मिठास और अखरोट की कुरकुराहट मिलती है। स्वाद का ऐसा विस्फोट जो पहले ही निवाले में आपको जीत लेगा!
लीक को साफ करके काट लें, फिर उसे कड़ाही में तेल, लहसुन, सेज और थोड़े गर्म पानी के साथ 5 मिनट पकाएँ।
लगभग 2 बड़े चम्मच लीक अलग रख दें और बाकी को मिक्सर में पीस लें।
पास्ता को नमकीन उबलते पानी में पकाएँ।
एक कड़ाही में लीक की क्रीम डालें, क्रीम और पास्ता के पकाने के पानी का थोड़ा हिस्सा मिलाएँ।
कटे हुए स्मोक्ड सैल्मन, अलग रखे हुए लीक डालें और कुछ मिनट पकाएँ।
पास्ता को सॉस में और पास्ता के पकाने के पानी के साथ पूरी तरह पकाएँ।
अंत में नींबू के छिलके और काली मिर्च डालें।
कुटे हुए अखरोट से सजाकर परोसें।
कड़ाही
मिक्सर
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 186.7 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.72 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.98 |
| वसा (ग्राम) | 4.89 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.02 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.32 |
| नमक (ग्राम) | 0.4 |
