ताज़े और हल्के ओट्स के टोकरे, गर्मियों के लिए बिल्कुल सही, कैरामेलाइज़्ड खुबानियों और सोया दही से भरे हुए।
ओट्स के फ्लेक्स को एक कटोरे में डालें और दालचीनी मिलाएँ।
मूंगफली का मक्खन, मेपल सिरप, नमक और पिघला हुआ नारियल तेल मिलाएँ। चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण को मफिन के सांचों में बाँटें और उँगलियों से दबाकर बीच में हल्का गड्ढा और किनारे बनाएँ।
सेट होने के लिए 30 मिनट तक फ्रीजर में रखें, फिर सावधानी से टोकरे सांचों से निकाल लें।
एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और खुबानियाँ डालें। मध्यम-तेज़ आँच पर कुछ मिनट पकाएँ, चीनी छिड़कें और फल पलटते हुए 3-4 मिनट और पकाएँ।
ओट्स के टोकरे में एक चम्मच सोया दही और आधी कैरामेलाइज़्ड खुबानी भरें। चाहें तो खाद्य फूलों से सजाएँ।
फ्रिज में अधिकतम 3 दिन तक रखें।
आप खुबानियों की जगह अपनी पसंद के अन्य फल जैसे आड़ू या रसभरी इस्तेमाल कर सकते हैं। चॉकलेट की परतों के साथ यह और भी अच्छा लगता है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 143.89 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.27 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 8.88 |
| वसा (ग्राम) | 7.57 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.51 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.09 |
| नमक (ग्राम) | 0.06 |
