एक क्लासिक इतालवी मिठाई, जो भोजन का स्वादिष्ट समापन करने के लिए एकदम उपयुक्त है।
अंडे की जर्दी को सफेद भाग से अलग करें।
जर्दियों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और झागदार न हो जाए।
जर्दियों में मस्कारपोन मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाकर एक समान क्रीम बना लें।
अंडे के सफेद भाग को कड़ी चोटियों तक फेंटें और उन्हें धीरे-धीरे मस्कारपोन क्रीम में मिला दें।
लेडीफिंगर बिस्कुटों को कॉफी में डुबोकर एक बेकिंग ट्रे के तले में सजाएँ।
उसके ऊपर आधी क्रीम डालें।
कॉफी में भिगोए हुए लेडीफिंगर की एक और परत डालें।
बाकी क्रीम लेडीफिंगर के ऊपर डालें।
ऊपरी सतह को समतल करें और ऊपर से कोको पाउडर तथा दालचीनी छिड़कें
परोसने से पहले कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रहने दें.
फ्रिज
तिरामिसू को कम से कम 3 घंटे फ्रिज में रखकर खाने पर सबसे अच्छा स्वाद मिलता है। आप इसे ऊपर से कोको पाउडर छिड़ककर परोस सकते हैं और मैं दालचीनी भी सुझाता हूँ यह तिरामिसू को अनोखा बना देगा
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 272.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.02 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 14.85 |
| वसा (ग्राम) | 17 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 9.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.13 |
| नमक (ग्राम) | 0.1 |
