मक्खन वाली पेस्ट्री टार्ट और बिस्कुट के लिए एकदम सही आधार है। स्वादिष्ट और कुरकुरी, यह आसानी से काम में आती है और कई मिठाइयों के लिए उपयुक्त है। 5 मिनट में तैयार
एक मिक्सर में ठंडा, टुकड़ों में कटा मक्खन डालें आइसिंग शुगर, एक चुटकी नमक डालें और मिक्स करना शुरू करें (आप इसे हाथ से भी गूंध सकते हैं, इसमें कुछ मिनट और लगेंगे)
जब मिश्रण चिकना हो जाए, तो एक-एक करके जर्दी डालें, हमेशा गूंधते हुए, और अंत में सूखी सामग्री तेज़ी से गूंधते हुए, इसे बोर्ड पर स्थानांतरित करें और तब तक दबाएँ जब तक एक समान और चिकना आटा न बन जाए
मक्खन वाली पेस्ट्री को आटे छिड़की हुई सतह पर बेलें और टार्ट, बिस्कुट या अन्य मीठी तैयारियों के लिए उपयोग करें।
इसे दो बेकिंग पेपर की शीटों के बीच बेलें और उपयोग से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें
छोटी-छोटी स्टिक्स बनाएं और 175 डिग्री पर बेक करें नीचे से सुनहरी होनी चाहिए
मक्खन वाली पेस्ट्री स्टिक्स को पिघली चॉकलेट या जैम में डुबोएँ वे बहुत स्वादिष्ट होंगी
भंडार
इसे पहले से बेलकर, दो बेकिंग पेपर की शीटों के बीच फ्रिज में रखा जा सकता है (बिस्कुट के लिए 3 सेमी मोटाई, टार्ट के लिए 4 सेमी) और काम के लिए तैयार
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 448.56 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 54 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 21.08 |
| वसा (ग्राम) | 24.23 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 13.49 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.96 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.89 |
| नमक (ग्राम) | 0.06 |
