स्पंज केक हमारे बचपन का एक महान क्लासिक है, जिसे केवल तीन सामग्री से, बिना बेकिंग पाउडर और बिना लैक्टोज़ के, आसानी से बनाया जा सकता है। ऊँचा और बहुत मुलायम, किसी भी अवसर के लिए उत्तम। आज मैं आपको एक बहुत तेज़ संस्करण दे रहा/रही हूँ जो आपको चकित कर देगा!!!
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें स्टैटिक मोड
अंडों को अलग करें, अंडे की सफेदी एक कटोरे में डालें और अधिकतम गति से फेंटना शुरू करें कुछ सेकंड बाद, चीनी धीरे-धीरे डालें फेंटकर झागदार मिश्रण बना लें
मिलाते हुए, एक-एक करके जर्दी डालें और अंत में दो बार में छना हुआ आटा और नींबू का अरोमा डालें
एक बेकिंग ट्रे को मक्खन लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें, फिर मिश्रण उसमें डालकर सावधानी से बराबर करें
लगभग 40 से अधिकतम 45 मिनट तक पकाएँ 30 मिनट बाद सींक की जाँच करें स्पंज केक खाने के लिए तैयार है!
इलेक्ट्रिक बीटर
छलनी
20 सेमी केक सांचा
भंडार में
स्पंज केक को सुरक्षित रखने के लिए इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर फ्रिज में रखें। इसे अकेले या चैंटिली क्रीम और ताज़े फलों के साथ खाना उत्तम है।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 238.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.52 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 23.82 |
| वसा (ग्राम) | 5.66 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.74 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.44 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.49 |
| नमक (ग्राम) | 0.22 |
