एक ताज़ा और हल्की पास्ता, गर्मियों के मौसम के लिए बिल्कुल उपयुक्त। ऑफिस या समुद्र तट पर ले जाने के लिए आदर्श।
एक बर्तन में पानी और नमक रखकर गरम करें और उबलने पर पास्ता पकाएँ।
इस बीच आधे नींबू का रस निचोड़कर अलग रख लें, कटा हुआ पार्सले तैयार करें और टूना को छान लें।
जब पास्ता तैयार हो जाए, तो उसे एक कटोरे में थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालकर ठंडा करें। फिर टूना और जैतून डालें, कुछ जैतून को छोटे टुकड़ों में काटकर, और मिलाएँ।
अंत में नींबू का रस और पार्सले डालें। चम्मच से एक बार और मिलाएँ और पास्ता तैयार है।
फ्रिज में दो दिन तक
टूना और नींबू वाली ठंडी पास्ता फ्रिज में दो दिन तक सुरक्षित रहती है। आप इसे पहले से बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 215.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.89 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.3 |
| वसा (ग्राम) | 6.91 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.21 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.4 |
| नमक (ग्राम) | 0.1 |
