एक नरम और सुगंधित केक, नाश्ते या शाम के नाश्ते के लिए परफेक्ट।
एक कटोरे में अंडों को चीनी के साथ तब तक मिलाएँ जब तक वे झागदार न हो जाएँ।
एक संतरा निचोड़ें और उसका रस कटोरे में डालें, तेल, एक चुटकी नमक और नारियल का आटा डालें और स्पैचुला से मिलाएँ।
संतरे का छिलका और फिर छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें। मिश्रण के एकसार होने तक मिलाएँ।
घोल को तेल और आटे से तैयार केक टिन में डालें और पहले से गरम 180 डिग्री स्टैटिक ओवन में लगभग 45 मिनट तक पकाएँ। हल्का ठंडा होने दें, मोल्ड से निकालें और आइसिंग शुगर से सजाएँ।
इलेक्ट्रिक बीटर
केक टिन
अच्छी तरह ढककर 4-5 दिन तक रखा जा सकता है।
आप तेल की जगह मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, संबंधित लेख में दिए गए तालिका अनुपात का पालन करते हुए।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 358.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 43.91 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 27.41 |
| वसा (ग्राम) | 18.58 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 5.87 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.65 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.46 |
| नमक (ग्राम) | 0.16 |
