नेपल्स की एक रेसिपी, एक क्रीमी और जल्दी बनने वाला एक-डिश भोजन, जिसे पकाने के अंत में अंडे से समृद्ध किया गया है।
प्याज़ की एक कली काटकर बारीक कतर लें।
पैनचेट्टा को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक नॉन-स्टिक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में प्याज़ और पैनचेट्टा को भूनें।
मटर और एक गिलास पानी डालें और 15 मिनट तक पकाएँ।
समय पूरा होने पर इतना और पानी डालें कि मटर ढक जाएँ, पास्ता डालें और उसे सीधे पैन में पकाएँ।
जब पास्ता पक रहा हो, तब एक कटोरे में अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें।
पकने के अंत में आंच बंद करें, अंडा और परमेसान डालें और मिलाएँ। तुरंत परोसें।
रेफ्रिजरेटर
सुझाव है कि इसे ताज़ी पिसी काली मिर्च की एक चुटकी के साथ परोसें।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 178.7 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.74 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 3.61 |
| वसा (ग्राम) | 6.21 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.38 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.27 |
| नमक (ग्राम) | 0.06 |
