शतावरी का नरम, आसान और स्वादिष्ट ऑमलेट बनाना सीखें। पैन, ओवन या एयर फ्रायर में जल्दी बनने वाली रेसिपी।
शतावरी को धोकर सुखाएँ, डंठल काटें और सिरों को पूरा छोड़ते हुए गोल-गोल काटें।
नॉन-स्टिक पैन में ऑलिव ऑयल के साथ लहसुन गरम करें, शतावरी डालें और भूनें।
आधा गिलास पानी डालें, नमक समायोजित करें और 15 मिनट पकाएँ।
एक कटोरे में अंडे, परमेज़ान और एक चुटकी नमक मिलाएँ।
जब शतावरी पक जाए, तो अंडों का मिश्रण पैन में डालें, चम्मच से समतल करें और दोनों तरफ 5-5 मिनट पकाएँ।
ऑमलेट पलटने के लिए ढक्कन का उपयोग करें, इसे प्लेट में निकालें और अब्सॉर्बेंट पेपर से थपथपाएँ। गरम, गुनगुना या ठंडा परोसें।
काटने का बोर्ड
चाकू
कड़ाही
कटोरा
फ्रिज में एक दिन तक रखें और खाने से पहले गरम करें।
इसे ओवन या एयर फ्रायर में भी पकाया जा सकता है।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 91.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.54 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.42 |
| वसा (ग्राम) | 5.21 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.12 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.19 |
| नमक (ग्राम) | 0.22 |
