एक बर्तन में अंडे, चीनी, बीज का तेल, दूध, संतरे का छिलका और संतरे का रस मिलाएँ, फिर मैदा और बेकिंग पाउडर डालें।
तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए। मफिन ट्रे में पेपर कप रखें और हर कप में लगभग 2 बड़े चम्मच मिश्रण, यानी कप के 2/3 हिस्से तक, डालें।
पहले से गरम किए हुए फैन ओवन में 170 डिग्री पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
टूथपिक टेस्ट याद रखें; यदि कोई अवशेष नहीं रहता तो वनीला और संतरे के मफिन तैयार हैं।
मफिन कप
अधिकतम 4 दिनों तक सूखी जगह पर रखें
मफिन वायुरोधी डिब्बे में 3-4 दिनों तक अच्छी तरह रहते हैं। इन्हें संतरे के रस या एक कप चाय के साथ खाना बहुत अच्छा लगता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 209.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 44.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 20.79 |
| वसा (ग्राम) | 1.5 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.48 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.13 |
| बिक्री | 0.19 |
