पफ पेस्ट्री, आलू, स्कामोर्जा, टूना और ऑलिव्स वाला नमकीन पाई
आलुओं को छीलकर एक बर्तन में टुकड़ों में काट लें।
उन्हें पानी से ढकें और आधा बड़ा चम्मच मोटा नमक डालें।
आंच पर रखें और उबाल आने के बाद लगभग 12/15 मिनट तक पकाएँ, फिर बंद करें।
आलू लगभग पक चुके होंगे।
आलुओं को एक कटोरे में छान लें और हल्का गुनगुना होने दें।
फिर टूना, स्कामोर्जा और ऑलिव्स डालें, जैतून के तेल से छिड़कें और सब कुछ मिलाएँ।
गोल पफ पेस्ट्री खोलें और उसे 28 सेमी व्यास वाले टार्ट टिन में रखें।
आलू और टूना की भराई अंदर डालें और पफ पेस्ट्री के किनारों को थोड़ा अंदर की ओर मोड़कर ठीक करें।
180* पर 30/35 मिनट तक बेक करें
फ्रिज
आप कुछ पतले स्लाइस में कटा प्याज़ भी जोड़ सकते हैं या स्कामोर्जा की जगह मोज़रेला इस्तेमाल कर सकते हैं
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 149 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.06 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 0.59 |
| वसा (ग्राम) | 6.52 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.47 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.08 |
| नमक (ग्राम) | 0.51 |
