नेपोलिटन तली हुई मोंटानारे खोजिए: नरम और स्वादिष्ट, मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ। प्रामाणिक इतालवी परंपरा का एक अनुभव। अभी आज़माइए!
पिज़्ज़ा या 00 आटे के 300 ग्राम छान लीजिए।
आधा चम्मच सूखा खमीर और एक चम्मच चीनी डालिए, सामग्री को मिलाइए।
180 मिलीलीटर पानी धीरे-धीरे डालिए जब तक वह सोख न लिया जाए।
तेल, नमक डालिए और एक गोला बना लीजिए।
आटे को तेल लगी कटोरी में कम से कम 2 घंटे के लिए आराम करने दीजिए।
इस बीच, सॉस तैयार कीजिए: पैन में एक बड़ा चम्मच तेल और लहसुन की एक कली गरम कीजिए, फिर टमाटर और एक चुटकी नमक डालकर पकाइए।
आटे को बेलिए और गोल आकार काटिए।
फ्राइंग के लिए पैन में पर्याप्त तेल गरम कीजिए और डिस्कों को बीच से हल्का दबाते हुए तलिए।
मोंटानारे को सॉस, मोत्ज़ारेला के कुछ टुकड़े, ग्राना और तुलसी के साथ पूरा कीजिए।
तवा
तुरंत खाइए
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 215.66 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.82 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.95 |
| वसा (ग्राम) | 4.83 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.63 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.42 |
| नमक (ग्राम) | 0.66 |
