पूरा गेहूं पेनने स्पेक, रिकोटा और पालक के साथ

पानी का एक बर्तन उबालने रखें और जब पानी उबलने लगे तो पास्ता डालें, नमक डालें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएँ।

इसके बाद स्पेक को छोटे टुकड़ों में काटें और 5-8 मिनट तक भूनें, जब तक वह सुनहरा न हो जाए।

इस बीच, एक नॉन-स्टिक पैन में पालक पकाएँ और पकने के बाद अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उसे कपड़े के नैपकिन से निचोड़ लें और अलग रख दें।

जब पास्ता तैयार हो जाए, उसे छान लें और उसमें पालक, स्पेक और रिकोटा डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सब एकसार हो जाए और.. बोन एपेटिट!