संपूर्ण गेहूं की पेन्ने, दाल और तोरी की क्रीम के साथ

तोरियों को धोएँ, गोल स्लाइस में काटें और थोड़े पानी, नमक, काली मिर्च और तुलसी के साथ लगभग 15 मिनट तक पकाएँ। पक जाने पर उन्हें मिक्सर में डालें और कुछ पल चलाएँ, जब तक मलाईदार और एकसार बनावट न मिल जाए। एक बर्तन में पानी उबालने रखें और जब पानी उबलने लगे तो पास्ता डाल दें और पैकेट पर दिए अनुसार पकाएँ। जब पास्ता तैयार हो जाए, उसे छानकर एक पैन में दाल और तोरी की क्रीम के साथ डालें। सब कुछ लकड़ी के करछुल से तेज़ आंच पर मिलाएँ और गैस बंद कर दें। एक बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ ग्राना डालकर सीज़न करें और इस शानदार व्यंजन का आनंद लें!