यह केक बनाना बहुत आसान है और बहुत स्वादिष्ट है। यह ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज-फ्री है।
मिक्सर के बाउल में चीनी, नारियल तेल और रिकोटा डालें और मध्यम गति पर 5 मिनट चलाएँ।
अंडे डालें और लगभग 5 मिनट और चलाएँ।
एक बड़े कटोरे में सेब, किशमिश, अखरोट और लिमोन्चेलो, दालचीनी, 1 चम्मच चीनी डालकर मिलाएँ। स्वाद आने दें।
मिक्सर के बाउल में चावल का आटा, कद्दूकस किया हुआ जैविक संतरे का छिलका, बेकिंग पाउडर और संतरे का रस थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
आटे में आधे सेब डालें और स्पैचुला से मिलाएँ, फिर पहले से मक्खन और आटा लगे सांचे में आटा डालें।
पहले से गरम ओवन में 180° पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें।
हर बार लकड़ी की सींक डालकर पकने की जाँच करें।
केक का सांचा, स्पैचुला, इलेक्ट्रिक व्हिस्क।
इसे कमरे के तापमान पर 3 दिन तक रखा जा सकता है।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 184.92 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31.31 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 16.19 |
| वसा (ग्राम) | 5.42 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.82 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.23 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.46 |
| नमक (ग्राम) | 0.06 |
