जैविक संतरे का केक बहुत मुलायम और सुगंधित है
एक कटोरे में चीनी और अंडे डालें और मध्यम गति पर व्हिस्क 5 मिनट तक चलाएँ।
मिश्रण में तेल, कसा हुआ संतरे का छिलका, एक चुटकी नमक डालें और गूंधना जारी रखें।
चावल का आटा, और जितना चाहिए उतना संतरे का रस डालें ताकि मुलायम मिश्रण बने। अंत में स्पैचुला से बेकिंग पाउडर मिलाएँ।
सांचे में मक्खन और आटा लगाएँ, स्पैचुला से मिश्रण डालें और समतल करें।
पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। तब तक संतरे की जेली तैयार करें।
एक छोटे सॉसपैन में चावल के आटे के 2 समतल चम्मच और चीनी के 4 चम्मच घोलें, संतरे का रस डालें और स्पैचुला से चलाएँ।
जेली को आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने दें।
केक को आधा काटें और आधी जेली से भरें, बाकी जेली ऊपर डालें और संतरे के स्लाइस से सजाएँ।
गूंधने के लिए इलेक्ट्रिक व्हिस्क
स्पैचुला
मध्यम डोनट सांचा
यह कुछ दिनों तक कमरे के तापमान पर भी रखा जा सकता है।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 160.47 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 36.73 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 22.01 |
| वसा (ग्राम) | 1.04 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.88 |
| नमक (ग्राम) | 0.1 |
