खमीर और नुटेला के साथ तैयार की गई एक स्वादिष्ट क्रिसमस माला।
एक कटोरे में, 400 ग्राम मैनिटोबा प्रकार का आटा, 70 ग्राम चीनी, और 10 ग्राम नमक मिलाएं।
दूसरे कटोरे में, 150 ग्राम ताज़ा किया हुआ खमीर 30 ग्राम पानी, 75 ग्राम पूरा दूध और 110 ग्राम पूरे अंडे (लगभग 2) के साथ घोलें।
तरल मिश्रण को सूखे सामग्री में मिलाएं और चिकना और समरूप आटा प्राप्त करने तक गूंधें।
100 ग्राम नरम मक्खन और ½ वनीला की फली डालें। मक्खन अच्छी तरह से मिल जाने तक गूंधना जारी रखें।
आटे को एक गर्म स्थान पर तब तक उठने दें जब तक कि उसका आकार दोगुना न हो जाए, लगभग 2 घंटे।
आटे को एक आटे से ढकी सतह पर फैलाएं, अपनी पसंद के अनुसार नुटेला से भरें और रोल करें।
रोल को आधे में काटें और दोनों भागों को मरोड़ें। एक माला बनाएं और इसे एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
सतह पर दूध लगाएं और फिर से 30 मिनट के लिए उठने दें।
पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
आटे को आसानी से काम करने के लिए नरम मक्खन का उपयोग करना सुनिश्चित करें। आप नुटेला को किसी भी अन्य पसंदीदा स्प्रेड के साथ बदल सकते हैं।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 284.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 41.43 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 9.03 |
| वसा (ग्राम) | 10.85 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 5.74 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.39 |
| नमक (ग्राम) | 0.51 |
