मास्करपोने और मूंगफली मक्खन से बनी एक स्वादिष्ट चीज़केक, कुरकुरी बिस्कुट बेस और नमकीन कारमेल सॉस तथा मूंगफली की टॉपिंग के साथ।
बेस के लिए, बिस्कुटों को मिक्सर में पीसें, उन्हें एक कंटेनर में डालें और पिघले हुए मक्खन तथा बिना चीनी के कोको के साथ मिलाएँ।
एक स्प्रिंगफॉर्म मोल्ड या केक रिंग को बेकिंग पेपर से लाइन करें, बिस्कुट मिश्रण को नीचे डालें और चीज़केक का आधार और किनारे बनाएँ। फ्रिज में ठंडा होने दें।
क्रीम के लिए, क्रीम को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वह अच्छी तरह न फेंट जाए, फिर मास्करपोने, मूंगफली का मक्खन भी मिलाएँ और तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण चिकना और एकसार न हो जाए।
क्रीम को बिस्कुट के आधार पर डालें, ऊपर की सतह को अच्छी तरह समतल करें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रहने दें।
ऊपर की सतह के लिए, नमकीन कारमेल सॉस में मूंगफली (मोटे तौर पर कटी हुई) डालें, मिलाएँ और यह मिश्रण केक की सतह पर डालें, अच्छी तरह समतल करें और कम-से-कम 2/3 घंटे फ्रिज में ठंडा होने दें।
फ्रिज में अधिकतम 5 दिनों तक रखें।
ठंडा परोसें। पार्टियों या रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में बेहतरीन।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 480.64 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.6 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 10.03 |
| वसा (ग्राम) | 40.05 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 19.87 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.97 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.96 |
| नमक (ग्राम) | 0.16 |
