यह रेसिपी विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो डाइट पर होने के बावजूद मिठाई से वंचित नहीं रहना चाहते
बिस्किटों को बारीक पीसकर पिघले हुए मक्खन में मिलाएँ, फिर उन्हें केक मोल्ड में डालकर चम्मच से दबाएँ ताकि बेस बन जाए।
मिश्रण के बर्तन में रिकोटा और क्रीम डालें और वायर व्हिस्क से फेंटें, जब तक क्रीम अच्छी और सख्त न हो जाए।
इसे मोल्ड में डालकर समतल करें, केक को फ्रिज में रहने दें।
इस बीच, ब्लेंडर जार को मिक्सर पर लगाएँ और तरबूज को पीस लें।
अब तरल हो चुके तरबूज को एक सॉसपैन में डालें, उसमें एरिथ्रिटोल और कॉर्नस्टार्च मिलाएँ, और लगातार चलाते हुए धीमी आँच पर पकाएँ जब तक वह गाढ़ा न हो जाए।
मिश्रण को केक पर डालें, ऊपर चॉकलेट चिप्स डालें।
परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे फ्रिज में रखें।
फ्रिज में अधिकतम 1 दिन तक रखें
Italia, Abruzzo
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 201.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.38 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 5.46 |
| वसा (ग्राम) | 14.33 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 7.42 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.29 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.59 |
| नमक (ग्राम) | 0.11 |
