एक मुलायम और स्वादिष्ट ग्लूटेन-रहित प्लमकेक, कद्दू के गूदे और कोको वाले हिस्से से समृद्ध, शरद ऋतु की चाय-पार्टी के लिए बिल्कुल सही।
कद्दू के गूदे को कांटे से मसलें या पीसकर प्यूरी बना लें और अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में, अंडे तोड़ें और चीनी डालें, इलेक्ट्रिक बीटर से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण झागदार न हो जाए।
तेल और कद्दू का गूदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
बेकिंग पाउडर और ग्लूटेन-रहित केक मिक्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
बैटर को दो बराबर भागों में बाँटें।
ओवन को स्टैटिक मोड में 180°C पर चालू करें।
बैटर के एक हिस्से में कड़वा कोको और दूध का चम्मच डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
मध्यम आकार के प्लमकेक मोल्ड को तेल लगाएँ और आटा छिड़कें।
दोनों बैटर को बारी-बारी से चम्मच से मोल्ड में डालें।
सतह समतल करें और कद्दू के बीजों से सजाएँ।
ओवन के मध्य रैक पर 25-30 मिनट तक बेक करें, बाहर निकालने से पहले टूथपिक टेस्ट से पकना जाँचें।
इलेक्ट्रिक बीटर
ब्लेंडर या कांटा
मध्यम प्लमकेक मोल्ड
कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में 1-2 दिनों तक रखें।
यह प्लमकेक शरद ऋतु की चाय-पार्टी के लिए बहुत अच्छा है और एयरटाइट कंटेनर में 1-2 दिनों तक अच्छी तरह रहता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 301.52 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 43.71 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 19.38 |
| वसा (ग्राम) | 12.53 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.47 |
| नमक (ग्राम) | 0.11 |
