ग्लूटेन-रहित ग्नोच्ची को ताज़े सैल्मन, ज़ुकीनी और वनस्पति चीज़ के साथ तैयार करने की आसान और तेज़ रेसिपी, जिसे सोया सॉस और काली मिर्च से स्वाद दिया गया है।
ज़ुकीनी को पतली स्ट्रिप्स में काटें और पहले से गरम कड़ाही में थोड़ा सा तेल और लहसुन डालकर रखें।
मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ, फिर छोटे टुकड़ों में कटा सैल्मन डालें।
कुछ मिनट पकाएँ और सोया सॉस डालकर हल्का डीग्लेज़ करें।
लगभग 10 मिनट और पकाएँ।
ग्नोच्ची को भरपूर नमकीन उबलते पानी में पकाएँ।
सॉस में 2/3 चम्मच वनस्पति चीज़ डालें और अच्छी तरह पिघलने दें।
जब ग्नोच्ची पक जाएँ, तो उन्हें सीधे कड़ाही में छान लें, अच्छी तरह मिलाएँ और ऊपर से भरपूर काली मिर्च छिड़ककर परोसें।
कड़ाही
उबालने का बर्तन
रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 2 दिनों के भीतर सेवन करें।
गरम परोसें और चाहें तो ऊपर से काली मिर्च छिड़कें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 107.02 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.06 |
| वसा (ग्राम) | 3.81 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.95 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.04 |
| नमक (ग्राम) | 0.3 |
