बिना ग्लूटेन की स्लाइस ब्रेड, बनाने में आसान और तेज़, जो सीलिएक रोग वालों या बिना ग्लूटेन विकल्प आज़माने वालों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
एक कटोरे में बिना ग्लूटेन वाले मिक्स को पानी, क्रम्बल किया हुआ यीस्ट, तेल, शहद और नमक के साथ मिलाएँ।
हुक लगे इलेक्ट्रिक बीटर से कम से कम 8 मिनट तक मिलाएँ।
स्पैटुला से बीच में एक गोला बनाएँ, प्लास्टिक रैप से ढकें और 28/30 डिग्री पर फूलने के लिए रखें।
प्लमकेक मोल्ड में तेल लगाएँ और आटा उसमें उलट दें, गीले हाथों से सतह समतल करें।
जैसा पहले बताया गया है, ओवन में 1 घंटे के लिए फिर से फूलने दें।
ओवन को स्टैटिक मोड में 210°C पर गरम करें।
अपनी ब्रेड की सतह पर तेल लगाएँ और लगभग 30 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
ठंडा होने दें और ब्रेड को स्लाइस में काटें।
इलेक्ट्रिक बीटर
प्लमकेक मोल्ड
खाद्य-उपयोग प्लास्टिक बैग में या साफ़ कपड़े में लपेटकर 2-3 दिन तक रखें।
बिना ग्लूटेन और बिना लैक्टोज़ आहार वालों के लिए उपयुक्त।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 246.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.9 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.39 |
| वसा (ग्राम) | 5.55 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.88 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.95 |
| नमक (ग्राम) | 2.26 |
