दूध जैसी लेकिन ग्लूटेन-फ्री और दूध-फ्री स्लाइस ✨ क्योंकि फिर इन्हें NONfetta NON latte क्यों न कहें?
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें, इस बीच अंडे की सफेदी को जर्दियों से अलग करें।
एक कटोरे में इलेक्ट्रिक बीटर से अंडे की सफेदी को लगभग कड़ा होने तक फेंटें, फिर चीनी डालें और चिकना व सख्त मिश्रण बनने तक फेंटते रहें और अलग रख दें।
दूसरे कटोरे में केक मिक्स, स्टार्च और बिना मीठा कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
जर्दियाँ डालें और हल्के से मिलाएँ।
अंडे की सफेदी और चीनी का मिश्रण भी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलने तक मिलाएँ।
एक चौकोर मोल्ड को बेकिंग पेपर से लाइन करें (मैं बेनेडेट्टा का फुर्बो मोल्ड उपयोग करती हूँ), लेकिन बेकिंग ट्रे को लाइन करके भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
मिश्रण को मोल्ड में डालें और इसे बहुत अच्छी तरह समतल करें, ताकि किनारे काफ़ी सीधे बनें।
180°C पर लगभग 10/15 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक सतह पर बबल्स की एक पतली परत न दिखने लगे।
ओवन से निकालें, पलटें और तुरंत बेकिंग पेपर हटा दें।
आप इन्हें आइसक्रीम की तरह भी बना सकते हैं, बस इन्हें वायुरोधी डिब्बे में रखें या एल्युमिनियम फॉयल या बेकिंग पेपर में लपेट दें।
इलेक्ट्रिक बीटर
चौकोर मोल्ड
सैक-आ-पोश
फ्रिज या फ्रीज़र में
आप बेस के पकने तक क्रीम तैयार कर सकते हैं; इसके लिए एक कटोरे में क्रीम डालें और अच्छी तरह फेंटें, फिर वेनिला पेस्ट का चम्मच और मेपल सिरप का बड़ा चम्मच डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। जब स्पंज केक ठंडा हो जाए, तो उसे नियमित आयतों में काटें; आपको लगभग 18 टुकड़े मिलने चाहिए। आप इन्हें आइसक्रीम की तरह भी बना सकते हैं, बस इन्हें वायुरोधी डिब्बे में रखें या एल्युमिनियम फॉयल या बेकिंग पेपर में लपेट दें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 190.59 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.34 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 13.76 |
| वसा (ग्राम) | 9.35 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.73 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.96 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.07 |
| नमक (ग्राम) | 0.12 |
