कानेस्त्रेली इतालवी परंपरा के नाज़ुक और स्वादिष्ट बिस्कुट हैं, जो मीठे विराम के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
अंडों को 8 मिनट तक उबालें और फिर ठंडा करें।
अंडे की जर्दी को छानकर एक कटोरे में रखें।
कटोरे में चीनी, आटा, स्टार्च, खमीर और नरम किया हुआ मक्खन टुकड़ों में डालें।
एक सख्त आटा गूँधें।
आटे को फ्रिज में एक घंटे के लिए आराम दें।
आटे को बेलें और फूल के आकार के बिस्कुट काटें।
बिस्कुटों को 180°C पर लगभग 14 मिनट तक बेक करें।
बिस्कुटों को ठंडा करें और उन पर पिसी चीनी छिड़कें।
तराज़ू
बेकिंग पेपर
कटोरा
छलनी
साँचे
बेलन
खाद्य क्लिंग फिल्म
छोटा पतीला
छन्नी
चकला
बेकिंग ट्रे
कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में
कानेस्त्रेली कुछ दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह रहते हैं। इन्हें चाय या कॉफी के साथ खाना बहुत अच्छा लगता है।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 458.99 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 51.03 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 14.54 |
| वसा (ग्राम) | 26.81 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 14.85 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.54 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.52 |
| नमक (ग्राम) | 0.07 |
