मक्खन की क्रीम और हमेशा स्वादिष्ट सेबों की वजह से एक नरम केक।
सबसे पहले मक्खन वाली क्रीम बनाइए, मिक्सर में मुलायम मक्खन और अंडों को फेंटकर।
फिर चीनी डालें और फेंटते रहें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
स्वादानुसार दालचीनी (लगभग 1 बड़ा चम्मच) डालें और छाना हुआ आटा तथा बेकिंग पाउडर मिलाएँ।
अच्छी तरह मिलाएँ और चिकना, क्रीमी, गाढ़ा लेकिन बहने योग्य मिश्रण प्राप्त करें।
18/20 सेमी व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म मोल्ड को ग्रीस करें और बेकिंग पेपर से लाइन करें, फिर मिश्रण भर दें।
ओवन चालू करें ताकि तापमान 175 डिग्री तक पहुँच जाए
इस बीच, सेबों को बहुत पतले नहीं स्लाइस में काटें और सतह पर गोलाकार पैटर्न में सजाएँ। कम से कम 6 सेब लगेंगे।
हमेशा टूथपिक टेस्ट करें।
ऊपर से ब्राउन शुगर छिड़कें और लगभग 45 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें।
बचे हुए या खराब कटे सेबों को छोटे क्यूब्स में काटकर नींबू और चीनी के साथ मिलाया जा सकता है, ताकि सलाद जैसा फल मिश्रण बनाकर केक और आइसक्रीम की एक गेंद के साथ परोसा जा सके।
Italia, Trentino Alto Adige
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 215.75 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.9 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 9.05 |
| वसा (ग्राम) | 4.21 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.7 |
| नमक (ग्राम) | 0.06 |
