थाइम वाली गाजर की वेफर्स

गाजरों को छीलकर बड़े छेदों वाले ग्रेटर से कद्दूकस करें।

एक कटोरे में गाजर को अंडे, थाइम, काली मिर्च और मोज़ारेला के साथ मिलाएँ।

एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से तैयार करें और मिश्रण से गोल डिस्क बनाएँ।

अच्छी तरह चपटा करें और ऊपर से पार्मेज़ान फैलाएँ ताकि पकने पर वे और कुरकुरी हों।

पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें, पकने की जाँच करते रहें।

पकने के बाद थोड़ी देर गुनगुना होने दें और पूरी तरह ठंडा होने से पहले मोड़ दें।

इच्छानुसार बेबी पालक, Jocca चीज़ और रोस्टेड हैम के स्लाइस से भरें।