बिना मक्खन के सफेद वाइन वाली सरल आटे से बनी चेरी का स्ट्रूडल, आसान और बिना पहले से पकाए जाने वाला भरावन। एक रचनात्मक और स्वादिष्ट रेसिपी, जो ताज़े फलों वाली मिठाइयाँ पसंद करने वालों के लिए आदर्श है।
स्ट्रूडल की पेस्ट्री के लिए सभी सामग्री मिलाएँ और उन्हें तब तक गूँथें जब तक एक चिकना आटा न बन जाए। क्लिंग फिल्म से ढककर लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
भरावन तैयार करने के लिए एक कटोरे में चम्मच से सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाएँ।
आटे की लोई को फिर से लें और उसे काफी पतली शीट में बेलें। एक आयत काट लें।
शीट के नीचे बेकिंग पेपर की एक शीट रखें ताकि उसे ट्रे पर आसानी से रखा जा सके।
वीडियो रील में दिखाए अनुसार स्ट्रूडल की चोटी बनाना तैयार करें।
भरावन को शीट के बीच में रखें और स्ट्रूडल बंद करें।
भुने हुए बादाम के दूध से ब्रश करें और छोटी शर्करा से सजाएँ।
180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट के लिए बेक करें।
पक जाने पर, स्ट्रूडल को कपड़े से ढककर ठंडा होने दें।
परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें।
सैक ए पोश विद नोज़ल
क्लिंग फिल्म
बेकिंग पेपर
फ्रिज में क्लिंग फिल्म से ढककर या एयरटाइट कंटेनर में रखें। बचा हुआ भरावन साथ परोसने वाली सॉस के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
बचा हुआ चेरी का भरावन स्कैलोपिनी के साथ परोसने वाली सॉस के रूप में भी बहुत अच्छा है। चेरी की गुठलियाँ निकालते समय दस्ताने पहनने की सलाह दी जाती है।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 246.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.18 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 26.49 |
| वसा (ग्राम) | 7.82 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.3 |
| नमक (ग्राम) | 0.1 |
