यह जीवंत और बनाना बहुत आसान गैलेट तुरंत खुशी से उछलने का मन कराता है। रॉकेट, परमेज़ान, बादाम की कतरन, थोड़ा सा मोटा नमक और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को ब्लेंड करके एक चिकनी क्रीम बना लें। आवश्यकता हो तो थोड़ा ठंडा पानी या एक बर्फ का टुकड़ा डालें। पफ पेस्ट्री को सांचे में रखें, सतह को छेदें, पेस्टो फैलाएँ, पतले स्लाइस में कटी स्कैमोर्ज़ा से ढकें, स्लाइस किए हुए टमाटर फैलाएँ, नमक, ओरिगैनो, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और ताज़ी तुलसी से सीज़न करें। किनारों को बंद करें या पेस्ट्री को पिंच करें। 180-200 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले ठंडा होने दें। बेशक इसका स्वाद पिज़्ज़ा जैसा होगा!
रॉकेट, परमेज़ान, बादाम की कतरन, थोड़ा सा मोटा नमक और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को ब्लेंड करके एक चिकनी क्रीम बना लें। आवश्यकता हो तो थोड़ा ठंडा पानी या एक बर्फ का टुकड़ा डालें।
पफ पेस्ट्री को सांचे में रखें और पूरी सतह को कांटे से छेदें।
पफ पेस्ट्री के तल को तैयार पेस्टो से भरें।
पेस्टो के ऊपर पतले स्लाइस में कटी हुई स्कैमोर्ज़ा रखें।
स्कैमोर्ज़ा के ऊपर स्लाइस किए हुए टमाटर फैलाएँ।
थोड़ा नमक, ओरिगैनो, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक धार और कुछ ताज़ी तुलसी की पत्तियों से सीज़न करें।
पफ पेस्ट्री के किनारों को बंद करें या पिंच करके सील करें।
180-200 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
काटने और परोसने से पहले गैलेट को ठंडा होने दें।
ब्लेंडर
गैलेट सांचा
कांटा
ओवन
ताज़गी बनाए रखने के लिए फ्रिज में रखें और 1-2 दिनों के भीतर खाएँ।
बेशक इसका स्वाद पिज़्ज़ा जैसा होगा! शुभ सोमवार! जिसने समझ लिया कि यह बोogie नहीं बल्कि twist है, उसे केक का एक टुकड़ा मिलेगा।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 486.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.27 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.88 |
| वसा (ग्राम) | 32.79 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 17.85 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.62 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.46 |
| नमक (ग्राम) | 1.62 |
