प्याज़ वाली उलटी पफ पेस्ट्री

दोनों पफ शीट्स को एक-दूसरे पर रखें और मनचाहे आकार में काटें।

प्याज़ को स्लाइस करें, 10 मिनट के लिए पानी में रखें, फिर छानकर थपथपाकर सुखाएँ।

बेकिंग पेपर वाली ट्रे तैयार करें और उसमें तेल, बाल्समिक विनेगर ग्लेज़, नमक, काली मिर्च और प्याज़ के कुछ छल्लों की जगहें बनाएं।

हर जगह को पफ पेस्ट्री के एक आयत से ढकें, किनारों को अच्छी तरह चिपकाएँ और बीच को दबाएँ ताकि प्याज़ चिपक जाए।

सभी पफ टुकड़ों के लिए यही प्रक्रिया दोहराएँ और 180° फैन-ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें, जब तक वे सुनहरे न हो जाएँ।

ओवन से निकालें, उल्टा करें, चाइव से सजाएँ और परोसें।