एक ताज़ा और फलदार गज़पाचो, गर्मियों के लिए परफेक्ट।
खुबानियों को काटकर ब्लेंडर में डालें।
हरी प्याज़ और टमाटर के टुकड़े डालें।
नमक, सिचुआन काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
सबको मिलाकर तब तक ब्लेंड करें जब तक चिकनी क्रीम न बन जाए।
गज़पाचो को एक कटोरे में डालें।
सजाने के लिए एवोकाडो के टुकड़े, हरी प्याज़ का हरा डंठल और कुटे हुए काजू डालें।
ठंडा परोसें, क्रूटॉन या तैरालिनी के साथ।
इसे ताज़गी देने वाले ऐपेटाइज़र या हल्के मुख्य व्यंजन के रूप में परोसना आदर्श है। गर्मियों के गर्म दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त।
Italia, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 28.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.25 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 4.52 |
| वसा (ग्राम) | 0.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.95 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.53 |
| नमक (ग्राम) | 0.01 |
