एवोकाडो और कोको पर आधारित क्रीमी कच्चे ट्रफल्स, बिना क्रीम या मक्खन के। आसान और जल्दी बनने वाले, जिन्हें कोको, हेज़लनट, नारियल या पिस्ता से कोट किया जा सकता है।
पके एवोकाडो का गूदा ब्लेंडर में डालें।
कड़वा कोको, मेपल सिरप (या शहद), एक चुटकी नमक, दालचीनी और मूंगफली का आटा (या बादाम या हेज़लनट) मिलाएँ।
मुलायम और एकसार क्रीम बनने तक ब्लेंड करें।
गीले हाथों से क्रीम की छोटी-छोटी मात्रा लें और गोलियाँ बनाएं।
गोलियों को चुनी हुई कोटिंग में लपेटें (कोको, भुने हुए हेज़लनट के दाने, कसा हुआ नारियल या पिस्ता के दाने)।
परोसने से पहले उन्हें कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे जम जाएँ।
ब्लेंडर
हवा-रोधी डिब्बे में फ्रिज में 3-4 दिन तक रखें
Italia, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 309.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.21 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 7.81 |
| वसा (ग्राम) | 23.57 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.49 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 8.64 |
| नमक (ग्राम) | 0.18 |
