हल्का दो-रंगी डोनट केक

एक कटोरे में अंडे को एरिथ्रिटॉल के साथ मिलाएँ, फिर सभी तरल सामग्री डालें: तेल, दही और दूध। अब आटा और बेकिंग पाउडर डालें और एक चिकना, एकसार मिश्रण बनने तक मिलाएँ।

आटे का आधा हिस्सा दूसरे कटोरे में डालें और उसमें कोको मिलाएँ, मिलाएँ (अगर मिश्रण बहुत सख्त हो जाए तो थोड़ा दूध डाल दें)।

अब अपने 17 सेमी व्यास वाले डोनट मोल्ड को हल्का ग्रीस करें और दोनों मिश्रणों को एक साथ डालें, एक दाईं ओर से और एक बाईं ओर से। (अगर आप बड़ा मोल्ड इस्तेमाल करते हैं तो मात्रा ज़रूर बढ़ाएँ)

पकाना: • पहले से गरम ओवन में 180° पर 25 मिनट। • एयर फ्रायर में 165° पर लगभग 20 मिनट (पहले से प्रीहीट न करें और बार-बार जाँचें क्योंकि हर एयर फ्रायर अलग तरह से पकाता है)