गाजर के ग्नोच्ची का असली स्वाद जानें: आटे और गाजर का एक मिश्रण, एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए। अभी आज़माएँ और इतालवी परंपरा को अपनी मेज़ पर लाएँ!
गाजरों को उबालें, उन्हें ठंडा होने दें, फिर ब्लेंड करें और एक चुटकी नमक के साथ आटा मिलाएँ।
इसे गूंधकर एक चिकना और समान आटा बना लें, फिर हाथों से ग्नोच्ची बनाएँ।
इसके बाद, एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें, ग्नोच्ची डालें और उनके ऊपर आने का इंतज़ार करें (कुछ ही मिनट लगेंगे)।
ग्नोच्ची छान लें और सीधे उन्हें अपनी पसंद की सॉस वाली कड़ाही में डालें (टोफू क्रीम, क्रीम, रिकोटा, सब्ज़ियाँ... जो भी आप चाहें), गैस चालू करें और कुछ मिनट तक मिलाएँ।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 176.42 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.57 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 4.74 |
| वसा (ग्राम) | 0.34 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.66 |
| नमक (ग्राम) | 0.05 |
