नारियल दूध और सुगंधित मसालों के साथ दाल और बासमती दाल का प्रामाणिक स्वाद चखिए। भारतीय परंपरा का अनुभव करें। अभी आज़माएँ!
सबसे पहले चावल तैयार करें! एक छोटे बर्तन में पानी (320 मिली) और नमक डालें और जैसे ही वह उबलने लगे, चावल डाल दें। पैकेट पर दिए गए समय तक पकने दें और आखिर में आप देखेंगे कि चावल ने सारा पानी सोख लिया है, और भरोसा करें, ऐसा करने से यह बहुत ज़्यादा स्वादिष्ट बनता है!
एक पैन में 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, अदरक, करी, हल्दी डालें और कुछ मिनट तक भूनें।
अब दाल, पानी, नमक डालें और मिलाएँ, ढक्कन से ढक दें और उबाल आने के बाद 30 मिनट तक पकाएँ, बीच में कभी न मिलाएँ।
इसके बाद, अगर आपने छिलका उतारी हुई दाल का इस्तेमाल किया होता, तो एक क्रीमी मिश्रण बनता, लेकिन चूँकि मैंने सामान्य दाल इस्तेमाल की, इसलिए मैंने फोर्क से थोड़ा सा मैश किया ताकि क्रीमीपन जैसा लगे। आँच बंद करें, नारियल तेल डालें और 5 मिनट तक ढका रहने दें।
India
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 277.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31.93 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.92 |
| वसा (ग्राम) | 11.04 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 5.18 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 7 |
