अंडे के साथ एवोकाडो टोस्ट का असली स्वाद खोजिए: स्मोक्ड सैल्मन और पका हुआ एवोकाडो कुरकुरी ब्रेड पर। एक खास गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव के लिए नींबू का हल्का सा स्पर्श!
सबसे पहले आधा एवोकाडो फोर्क से मैश करें और उसमें नमक और नींबू डालें।
अब एक पैन को हल्का ग्रीस करें और ब्रेड के हर स्लाइस को दोनों तरफ से सुनहरा करें।
एक छोटे, चौड़े बर्तन में पानी उबालें, नमक डालें और एक चम्मच सफेद वाइन सिरका मिलाएँ, फिर तेज़ी से चलाकर उसमें एक भंवर बनाएँ और सावधानी से अंडा डालें, ध्यान रहे कि जर्दी न टूटे। 2 मिनट तक पकाएँ और निकाल लें, हमेशा बहुत सावधानी रखें।
अब अपना एवोकाडो टोस्ट बनाना शुरू करें, इसलिए हर स्लाइस पर एवोकाडो की क्रीमी परत फैलाएँ और ऊपर से सामन का एक स्लाइस रखें। ऊपर से पोच्ड अंडा रखें और थोड़ा सा काली मिर्च डालें।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 198.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.14 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.82 |
| वसा (ग्राम) | 9.81 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.64 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.58 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.33 |
| नमक (ग्राम) | 1.03 |
