चने के आटे और सब्जियों से बनी वेगन फ्रिटाटा, उन लोगों के लिए बेहतरीन जो अंडों का विकल्प चाहते हैं।
कद्दू को साफ़ करके टुकड़ों में काटें।
आलू छीलकर टुकड़ों में काटें।
आलू और कद्दू को पानी में पकाएँ; पक जाने पर पानी निकालकर प्यूरी बना लें।
आलू और कद्दू की प्यूरी में नमक और काली मिर्च डालें।
एक बर्तन में पानी और चने के आटे को बिना गुठलियों के मिलाएँ।
आलू और कद्दू की प्यूरी को आटा-पानी वाले मिश्रण के साथ मिलाएँ।
मिश्रण को बेकिंग पेपर लगी ट्रे में फैलाएँ।
ऊपर से कसा हुआ पनीर और ब्रेडक्रंब छिड़कें, और थोड़ा-सा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें।
पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
ओवन ट्रे
बेकिंग पेपर
पकाने के लिए बर्तन
इसे फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है।
गरम या कमरे के तापमान पर परोसें। साइड डिश या एकल डिश के रूप में शानदार।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 82.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.92 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.65 |
| वसा (ग्राम) | 1.44 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.78 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.79 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.74 |
| नमक (ग्राम) | 0.07 |
