मसूर के साथ पफ-पेस्ट्री फैन

ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें।

मसूर को एक कटोरे में छानें और उसमें काली मिर्च, तेल, टमाटर का पेस्ट और जंगली सौंफ डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और अलग रख दें।

पफ-पेस्ट्री को बेलें और पहले उसे 4 बराबर भागों में काटें, फिर हर भाग को 3 हिस्सों में काटें, ताकि 12 पतले और एक जैसे त्रिकोण मिलें।

हर त्रिकोण के सबसे चौड़े हिस्से पर लगभग 1 बड़ा चम्मच भरावन रखें, और नोक से मसूर की ओर एक तेज़ चाकू से पास-पास तीन कट लगाएँ।

नोकों को आधार पर मोड़कर बंद करें ताकि मसूर अंदर रहें और पंखे जैसा आकार बने। ध्यान रहे कि मसूर बाहर न निकलें!

फैनों को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें।

ऊपर से वनस्पति पेय लगाएँ, बीज छिड़कें और 20 मिनट के लिए बेक करें।