केला और चॉकलेट क्रीम वाला बिना ग्लूटेन का शाकाहारी प्लमकेक

ओवन को 180 डिग्री पर स्थिर मोड में चालू कीजिए।

एक कटोरे में, व्हिस्क का उपयोग करके, वनस्पति पेय को एरिथ्रिटोल और तेल के साथ तब तक मिलाइए जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।

कुचले हुए केले डालिए और अच्छी तरह मिलाइए।

आटा थोड़ा-थोड़ा करके बेकिंग पाउडर के साथ मिलाइए, और व्हिस्क से धीरे-धीरे मिलाते रहिए। मिश्रण मलाईदार और बिना गुठलियों के होना चाहिए।

20 सेमी के प्लमकेक मोल्ड को बेकिंग पेपर से लाइन कीजिए और उसमें घोल का थोड़ा-सा आधे से अधिक हिस्सा डालिए।

बीच में, किनारों को छोड़कर, अपनी चुनी हुई फिलिंग रखिए और ऊपर से बचा हुआ घोल डाल दीजिए।

ओवन में रखिए और 30 मिनट तक पकने दीजिए, फिर टूथपिक टेस्ट कीजिए: अगर वह सूखी बाहर आती है तो मिठाई तैयार है, नहीं तो 5 मिनट और पकाइए।

ओवन से निकालिए और मोल्ड को रसोई के कपड़े से ढक दीजिए, फिर उसे आराम करने दीजिए। जब यह कमरे के तापमान पर आ जाए, तब इसे मोल्ड से निकालकर परोसा जा सकता है।