Glutenfreie und laktosefreie Tofu-Waffeln. Der Teig besteht aus mit Pflanzengetränk und Kokosöl gemixtem Tofu, verfeinert mit Reismehl, Stärke, Ahornsirup und Zimt. Sie werden im Waffeleisen gebacken und nach Belieben dekoriert.
Den Tofu mixen: Den Tofu zusammen mit dem Pflanzengetränk und dem Kokosöl mixen, bis eine glatte Creme ohne Klümpchen entsteht.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem homogenen Teig verrühren.
Die Form korrekt füllen: pro Waffelformmulde etwa 2-3 gehäufte Esslöffel Teig einfüllen.
Mit dem Rücken des Löffels den Teig gut in die Ecken und kleinen Quadrate der Form drücken.
Glatt streichen: Nicht bis zum Rand füllen, da das Backpulver (falls vorhanden) den Teig leicht aufgehen lässt; etwa 2-3 mm bis zum Rand lassen.
Die Waffeln in der Form goldbraun backen (den Anweisungen des eigenen Geräts folgen).
Mit Schokolade, Proteincreme oder nach Belieben dekorieren.
Mixer
Waffelform (Waffeleisen)
Löffel
Der Chef empfiehlt, die Waffeln mit allem zu dekorieren, was euch gefällt.
Italia
| Energie (kcal) | 229,69 |
| Kohlenhydrate (g) | 31,89 |
| davon Zucker (g) | 4,43 |
| Fett (g) | 9,93 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,96 |
| Proteine (g) | 4,57 |
| Ballaststoffe (g) | 0,67 |
| Salz (g) | 0,02 |
